Il manuale dell’autoproduzione in cucina - di Chiara Frascari - Tecniche Nuove

Dettagli prodotto :

• ISBN: 9788848132794
• EDITORE: Tecniche Nuove
  
• AUTORE: Chiara Frascari
• ANNO DI PUBBLICAZIONE: 2016
• COLLANA: Le guide di Natura & Salute. I libri di cucina naturale

Pagine 123 - copertina morbida con un paio di righe al piatto.
Libro in buone condizioni.

Il saper fare è un ingrediente fondamentale in cucina, troppo spesso dimenticato. Siamo purtroppo abituati ad acquistare già pronti gran parte degli alimenti che finiscono nelle nostre case. Di molti non sappiamo nemmeno il processo di produzione: e se non fosse poi cosi difficile nè lungo prepararli a casa propria? E se potessimo farlo usando ingredienti migliori?
Percorrendo questo vero e proprio cammino dell’autoproduzione ne guadagneranno la consapevolezza, il gusto e la salute. Impareremo, infatti, a conoscere da vicino quello che mangiamo, a scegliere con cura gli ingredienti, a ottimizzare i consumi, a ridurre i rifiuti.
Le ricette del libro spaziano dalle conserve, dolci e salate, alle salse, dai prodotti da forno agli snack. La filosofia per tutti i prodotti é sempre la stessa: pochi ingredienti e di qualità; procedimento il più possibile semplice e alla portata di tutti. E un gusto che non vi farà rimpiangere i prodotti acquistati.