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1861 - 2011. La Cucina nella formazione dell’identità nazionale
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Il filo infinito - di Paolo Rumiz
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Nozioni di estimo edilizio - Antonio Vallardi Editore
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Grafia auto bio ecc... - Tomo I - La vita, l’opera, raccontate da lui stesso, dai suoi amici
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L’Italia dell’orto - Accademia Italiana Della Cucina
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Maioliche. Storia e produzione italiana dalla metà del Quattrocento ai primi decenni del Novecento
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La ceramica europea e orientale - De Agostini
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Storia della Trappa nei Monti del Biellese
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Cucinare sulla pietra. La più antica forma di cottura - 1° ed. 1995
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Cucinare sulla pietra. La più antica forma di cottura - 2001
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Le religioni dell’Estremo Oriente - vol. 1 - India, Cina, Giappone
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Cercando Emma. Gustave Flaubert e la Signora Bovary: indagini attorno a un romanzo
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Storia di Mayta - di Mario Vargas Llosa
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Svetonio: Le vite (indiscrete) di dodici Cesari
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L’ultimo sospiro del moro - di Salman Rushdie
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Genesi. Come si creano i miti, i valori, le istituzioni della civiltà occidentale
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Stella del Mare. Addio alla vecchia Irlanda - di Joseph O’connor
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Fenoglio. Un guerriero di Cronwell sulle colline delle Langhe
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I tre giorni di Pompei: 23-25 ottobre 79 d. C. Ora per ora, la più grande tragedia dell’antichità
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Sapiensa antica 2 - di Enrico Bassignana - Priuli e Verlucca
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