Agrumi. Antipasti, primi, secondi, dessert - Gribaudo

• ISBN: 9788879065832
• EDITORE: Gribaudo
  
• AUTORE: AA.vv.
• ANNO DI PUBBLICAZIONE: 2008
• COLLANA: Protagonisti in cucina

1^ edizione.
Pagine 95 - fotografie a colori.
Copertina rigida.
Libro in ottime condizioni.

Una delle tipologie di frutta più amate e apprezzate protagonista di questo elegante volume illustrato.
Dall’arancia al pompelmo, dal cedro al lime, dal mandarino al limone, tutto quanto c’è da sapere sugli agrumi: coltivazione, raccolta, utilizzo in cucina e proprietà benefiche.
Tante ricette classiche e originali per preparare piatti della tradizione come i cannoli alla siciliana, la marmellata di arance o ricette innovative come il flan di Gorgonzola al profumo di cedro e le tagliatelle al limone candito.

- Ricette illustrate da splendide fotografie a colori.
- Step di preparazione, pareri nutrizionali, curiosità, vini consigliati.
- Tutto quanto bisogna sapere per diventare protagonisti in cucina.