America. Il paese, la gente e le ricette tradizionali

• ISBN: 9788876962172
• EDITORE: Vallardi Industrie Grafiche
  
• AUTORE: Angela G. Grant
• ANNO DI PUBBLICAZIONE: 1995
• COLLANA: La Cucina del Mondo

Pag. 144 - fotografie a colori.
Copertina rigida con sovraccoperta.
Libro in ottime condizioni.

Il fascino degli Stati Uniti trae origine dalla loro grande varietà: l’immensa solitudine dei deserti, la primordiale bellezza delle montagne e l’infinita vastità delle grandi pianure formano un notevole contrasto con le strade delle grandi metropoli, con la vitalità frenetica e la colorata mescolanza razziale dei loro abitanti. In questa terra sterminata anche le abitudini alimentari sono senza confini. A partire dalle numerose ricette dei coloni, nel Nuovo Mondo si è sviluppata una cucina semplice, rapida e svariata, comprendente, ad esempio, le spareribs e i baked beans dei cowboy delle grandi pianure, ma anche i piatti raffinati a base di frutti di mare originari della cucina creola del meridione.
Per questo libro sono state selezionate unicamente ricette originali e di sicuro successo, che ne fanno un volume indispensabile a tutti gli ammiratori degli Stati Uniti, ma anche a coloro che vogliono verificare come la cucina di questa nazione abbia da offrire molto più dei soliti hamburger.