An veggia. Leggende e antiche ricette dell’Alta Valle Cervo

• ISBN: 9788890182716
• EDITORE: Elle Esse Editore - Biella
  
• AUTORE: Giorgio Lozia - Anita Zordan
• ANNO DI PUBBLICAZIONE: 2007

Pagine 225 - fotografie a colori di Paola Rosetta.
Copertina flessibile con risvolti (lieve sbucciatura al dorso in alto).
Libro in buone condizioni con legatura lievemente allentata tra pagina 80 e 105.

Questo libro è un intreccio solido e affascinante di ricordi, leggende e antica gastronomia della Valle Cervo; è come se per incanto tutti noi fossimo ’an veggia’ ad ascoltare, seduti attorno al fuoco, o nel tepore di una stalla.
Una importante e meticolosa ricerca storica in cui si parla di donne, di magia, di credenze popolari, di antiche ricette della tradizione valligiana; preziose testimonianze raccolte dalla voce di chi, molto prima di noi, ha vissuto, conosciuto, assaporato. E non mancano le immagini di quei piatti che molti anni fa furono la mensa semplice, ma essenziale, dei nostri avi.
Vogliamo quindi provare di nuovo, e invitarvi ad andare ’an veggia’ attorno alle nostre tavole, quotidianamente, per parlare, scambiare pensieri, esporre problemi: per comunicare e quindi crescere.