Aspars salvej. Andar per erbe nel Biellese

• ISBN: 9788897816935
• EDITORE: Eventi & Progetti Editore
  
• AUTORE: Corrado Cravello
• ANNO DI PUBBLICAZIONE: 2023

Pagine 175 - fotografie a colori.
Copertina flessibile con risvolti.
Libro in ottime condizioni.

...chi non ricorda, dopo una lieta passeggiata in aperta campagna, l’impressione provata davanti a una torta verde, ad una frittata di erbe, ad un risotto verde fumante, fragrante?
O. Mattirolo

Ma quali erbe raccogliere per provare que ste emozioni? Perché non tutte le erbe vanno bene, il detto tut lon cal munta la testa l’è bun par fe la mnestra non sempre risponde a verità: ci sono erbe terribilmente amare, altre indigeste se non tossiche.
Questo libro di Corrado Cravello ci da una mano: non solo aiuta il neofita a fare chiarezza, a risolvere i dubbi, ma sicuramente allarga gli orizzonti di ricerca di chi è più esperto proponendo la raccolta e l’assaggio di erbe spesso ignorate.
L’indagine è rivolta alle erbe commestibili presenti nel Biellese, la qual cosa non va intesa in senso riduttivo, ma come un maggior approfondimento, una lente di ingrandimento sul nostro territorio, e sulla flora dei nostri prati.