Bere giusto. Ognuno può diventare un perfetto sommelier

Dettagli prodotto :

• EDITORE: B.U.R. Biblioteca Universale Rizzoli
  
• AUTORE: Luigi Veronelli
• ANNO DI PUBBLICAZIONE: 1975

Pagine 201 - copertina morbida (dorso scurito).
Libro in buone condizioni.

Questo libro, scritto con amorosa cura e puntuale rigore, contiene veramente la quintessenza, l’ anima del vino, di tutti i vini, dal leggendario Château Yquem al modesto e frizzante Asprino di Terra di Lavoro.
Gli intenditori apprezzeranno la sapienza di raffinati e talvolta polemici accostamenti, gli inesperti troveranno una guida sicura e severa, e al tempo stesso amabile per umore e felicità descrittiva, che li introdurrà all’arte e alla scienza del vino: i colori, I sapori, i profumi, con la loro ricchissima nomenclatura; l’imbottigliamento, la cantina, il servizio; e infine gli accoppiamenti fra cibi e vini, con un nutrito elenco di centinaia di voci.