Cibovagando. Gli itinerari per scoprire i tesori golosi italiani

• ISBN: 9788850649471
• EDITORE: Il Sole 24 Ore - Edagricole
  
• AUTORE: Davide Paolini
• ANNO DI PUBBLICAZIONE: 2003
• COLLANA: Il Gastronauta

1^ edizione luglio 2003.
Pag. 270 - con fotografie a colori.
Copertina flessibile con risvolti.
Libro in più che buone condizioni.

«Cibovagando è un neologismo che esprime il nuovo che avanza nel viaggio e nella gastronomia. Il cibo si conferma sempre più medium del territorio, trasformandosi in attrazione fatale per il viaggiatore». Con queste parole Davide Paolini apre l’introduzione del suo libro.
Un nuovo appuntamento goloso del Gastronauta che spazia dai salumi ai formaggi, dalle carni alla pasta e al pane, dai dolci alle spezie e all’olio. Quarantun prodotti: non molti se si considerano i numerosissimi giacimenti gastronomici italiani, ma volutamente scelti con rigore e selettività e di cui si illustrano i metodi di lavorazione, le caratteristiche peculiari, i segreti, i profumi e, naturalmente, i sapori. E ancora, gli indirizzi di negozi, produttori, ristoranti e le segnalazioni delle altre specialità enogastronomiche della zona che vale la pena di provare. A seguire 43 itinerari turistico-culturali che coprono tutta la penisola, attraverso arte, cultura e curiosità del territorio di appartenenza.
Un libro agile, un buon compagno di viaggio alla ricerca del buono e del bello.