Dal caffè all’espresso - Mondadori - 1989

• EDITORE: Mondadori
  
• AUTORE: Francesco Illy - Riccardo Illy
• ANNO DI PUBBLICAZIONE: 1989
• COLLANA: Libri Illustrati

1^ edizione.
Pagine 188 - fotografie ed illustrazioni a colori ed alcune in bianco e nero.
Copertina rigida con sovraccoperta ( un pochino rovinata al retro nell’angolo in alto a sinistra e verso l’angolo in alto a destra ).
Libro in buone condizioni.

In un volume riccamente illustrato tutto il percorso di un chicco di caffè, dalla pianta alla raccolta, dalla lavorazione ai diversi metodi di preparazione della bevanda, secondo ricette che ne esaltano qualità ogni volta inaspettate. Una bevanda che ha trovato nei caffè di tutto il mondo i suoi luoghi di culto e che gli esperti valutano come fosse un vino pregiato, studiandone le caratteristiche più salienti: il colore, il corpo, l’aroma, il gusto...
Dietro il gesto quotidiano di sorseggiare una tazzina di caffè si svela un universo intero di lavoro, cure, attenzioni.
È un mondo tutto da scoprire attraverso le splendide, raffinate immagini di un libro unico nel suo genere, che eleva il caffè a soggetto dalla forte personalità, presente nella storia e nella cultura di tutti i Paesi.
Riservato ai veri intenditori, agli addetti ai lavori, ai curiosi e agli appassionati.