Dalla vigna al vino - Gribaudo - Grandi libri del vino

Dettagli prodotto :

• ISBN: 9788879060394
• EDITORE: Gribaudo
• AUTORE: Filippo Mangione (testi di)
• ANNO DI PUBBLICAZIONE: 1995
• COLLANA: Grandi libri del vino

Pagine 144 - fotografie a colori.
Copertina rigida con sovraccoperta (con alcuni graffi al piatto).
Libro in buone condizioni.

Come nasce un vino? Quali sono le principali tappe che scandiscono il percorso dalla vigna alla bottiglia stappata in tavola? Per rispondere a queste e a numerose altre domande ecco un pratico volume dedicato all’arte di fare il vino. Scoprirete quali sono le principali fasi del lavoro in vigna, le più note tecniche di vinificazione e tutti i segreti della moderna enologia, dall’importanza del cru alle condizioni climatiche, dall’invecchiamento in barrique al metodo Charmat. Un libro indispensabile per avventurarsi nel favoloso mondo di Bacco e conoscere i grandi nomi dell’enologia italiana.

- 144 pagine indispensabili per approfondire tutto quello che bisogna sapere sul vino e le moderne tecniche di produzione.
- Oltre 120 immagini illustrano un percorso affascinante tra vitigni, grappoli, cantine ed enoteche.
- Un manuale utile e pratico per comprendere meglio come nasce un vino, seguendone la storia dal vigneto al calice.