Fragole d’inverno. Perché saper scegliere cosa mangiamo salverà il pianeta (e il clima)

Dettagli prodotto :

• ISBN: 9788858141168
• EDITORE: Editori Laterza
  
• AUTORE: Fabio Ciconte
• ANNO DI PUBBLICAZIONE: 2020
• COLLANA: I Robinson

1^ edizione ottobre 2020.
Pagine 118 - copertina morbida con risvolti.
Libro in ottime condizioni.

Siamo abituati ad associare le emissioni di CO2 solo alla produzione energetica e ai trasporti. Ma vi siete mai chiesti quanto esse dipendano da cosa scegliamo di mangiare? La risposta è una sola: moltissimo, perché le abitudini di consumo, i processi di produzione e il riscaldamento globale ormai sono legati a doppio filo.
Il direttore dell’associazione ambientalista Terra! e autore di importanti inchieste sulle filiere agro-alimentari ci racconta perché saper scegliere cosa mangiamo ci salverà dalla crisi climatica.