I segreti del gusto. Guida enogastronomica di Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta - 2 vol.

• EDITORE: La Stampa - Slow Food Editore
  
• AUTORE: AA.vv.
• ANNO DI PUBBLICAZIONE: 2001

In due volumi di complessive 608 pagine, con fotografie a colori.
Entrambi i volumi hanno copertina rigida.
Libro in buone condizioni.

Vol. 1 - In tavola :
01 - Salumi.
02 - Salumi.
03 - Pane, grissini e focacce.
04 - Pesci. molluschi, crostacei, rane e lumache.
05 - Riso, cereali e legumi.
06 - Funghi, tartufi, e erbe aromatiche.
07 - Carni.
08 - Formaggi.
09 - Formaggi.
10 - Formaggi.
11 - Ortaggi.
12 - Olive e olio.
13 - Frutta.
14 - Dolci e miele.
15 - Cioccolato e gelati.

Vol. 2 - Nel bicchiere :
16 - Barbaresco e Roero.
17 - Gavi, Cortese e Colli Tortonesi.
18 - Vini liguri e valdostani.
19 - Dolcetto.
20 - Grignolino, Pelaverga e altre doc.
21 - Barbera.
22 - Barolo.
23 - Vini del Nord Piemonte.
24 - Vini da dessert.
25 - Grappe, infusi e distillati.