L’arte della cucina - di Henry De Toulose-lautrec e Maurice Joyant - Mondadori

Dettagli prodotto :

• EDITORE: Mondadori
  
• AUTORE: Henry De Toulose-lautrec E Maurice Joyant
• ANNO DI PUBBLICAZIONE: 1967

Prefazione di M.G. Dortu e Ph. Huisman.
Pagine 162 - con illustrazioni nel testo e a piena pagina che riproducono acquarelli, disegni e litografie di Toulose-Lautrec.
Copertina rigida.
Libro in buone condizioni.

Questo libro non è il rigoroso trattato di un gastronomo di professione, ma la estrosa esercitazione di un grande artista, che amava addentrarsi nei segreti della cucina alla stimolante ricerca di nuovi profumi e di nuovo sapori.
Sono ricette un po’ soggettive ma non impossibili a realizzarsi, aggiungendo però un pizzico di buon senso alla fantasia, qualche volta esuberante, dell’Autore.