Pasta secca, fresca e ripiena. La cucina italiana - vol. 1
€6,50 EUR
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Pasta secca, fresca e ripiena. La cucina italiana - vol. 1
€6,50 EUR
Dettagli prodotto :
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EDITORE: Corriere Della Sera
- AUTORE: AA.vv.
- ANNO DI PUBBLICAZIONE: 2008
Pagine 285 - fotografie a colori.
Copertina rigida.
Libro in più che buone condizioni.
Il ricettario si articola in quattro sezioni : pasta secca, pasta fresca, pasta ripiena e insalate di pasta. In ogni sezione le ricette sono state inserite in successione secondo i seguenti criteri essenziali :
- ricette con uso di condimenti importanti e ricercati;
- ricette con sughi a base di pesce;
- ricette con sughi a base di carne;
- ricette con sughi a base di verdure;
Per ogni ricetta sono indicati : ingredienti e tempo di preparazione. Vino consigliato.
Per una più agevole consultazione delle ricette, gli indici forniscono molteplici chiavi di accesso:
- indice alfabetico;
- indice per tempo di realizzazione;
- indice ricette light, che riporta le ricette a basso contenuto calorico;
- indice generale del volume.
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