Ricette per i giorni di festa - De Agostini 1995

• ISBN: 9788841521540
• EDITORE: De Agostini Piemme
  
• AUTORE: Suor Germana
• ANNO DI PUBBLICAZIONE: 1995

Pag. 143 - fotografie a colori.
Copertina rigida.
Libro in ottime condizioni.

Nei giorni di festa si cerca sempre di imbandire una tavola più allegra, con piatti leggermente fuori dall’ordinario e con un menù completo, che vada dall’antipasto al dolce. Quando si è in famiglia non è necessario ricorrere a particolari ricercatezze: sono sufficienti i cibi di tutti i giorni cucinati con maggiore fantasia e un po’ più abbondanti. Ma quando si hanno degli ospiti (e questo avviene soprattutto nei giorni festivi) bisogna ricorrere a cibi più ricercati e a ricette più fantasiose. Ma è anche necessario che la padrona di casa non sia costretta ad affaccendarsi troppo a lungo dietro i fornelli e, soprattutto, che non si metta su una strada pericolosa: presentare in tavola dei piatti molto appariscenti ma preparati in modo non professionale.
Le ricette di Suor Germana raccolte in questo volume risolvono tutti questi problemi. Varietà, fantasia e, soprattutto, ricette facili da eseguire, alla portata di tutti. Il volume è strutturato in modo organico e facile da consultare. La materia è ordinata in sei sezioni: antipasti, primi piatti, secondi (prima le carni e poi il pesce), verdure, uova e salse e infine i dolci. Ogni ricetta è corredata da una fotografia del piatto in tavola: potrete in questo modo farvi un’idea precisa del risultato. Per le ricette più complicate vi sono delle sequenze fotografiche che illustrano i momenti più difficoltosi, aiutando a superarli con disinvoltura. E ora, non vi rimane che mettervi al lavoro.