Scuola di cucina. Pesce - La Grande Cucina Italiana
Scuola di cucina. Pesce - La Grande Cucina Italiana
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Dettagli prodotto :
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EDITORE: Il Giornale - Food Editore
- AUTORE: AA.vv.
- ANNO DI PUBBLICAZIONE: 2005
- COLLANA: La Grande Cucina Italiana
Pagine 144 - fotografie a colori.
Copertina flessibile con risvolti.
Libro in ottime condizioni.
Dal pesce d’acqua dolce a quello di mare, dal più sconosciuto al più consumato sulle nostre tavole, il libro offre una panoramica completa ed esauriente, articolata in tre sezioni: caratteristiche organolettiche e notizie, tecniche di cucina e, infine, gustose ricette.
Didascalie chiare e foto a colori completano il volume, rendendolo una sorta di piccola, utilissima enciclopedia dedicata al pesce.
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