Vini bianchi del mondo. Orientarsi tra etichette e cantine, abbinarli e servirli in tavola
Vini bianchi del mondo. Orientarsi tra etichette e cantine, abbinarli e servirli in tavola
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- ISBN: 9788879061032
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EDITORE: Gribaudo
- AUTORE: Fabiano Guatteri, Riccardo Modesti
- ANNO DI PUBBLICAZIONE: 2005
- COLLANA: Piccola Enciclopedia del Buon Bere
1^ edizione.
Pagine 95 - fotografie a colori.
Copertina rigida.
Libro in buone condizioni.
- Scelta, acquisto e conservazione dei vini bianchi del mondo.
- Le schede delle bottiglie da scegliere: caratteristiche, territorio e cantine.
- Abbinamenti tradizionali e innovativi con le ricette dei grandi chef.
Il vino bianco per eccellenza è lo Champagne. Al di là delle bollicine francesi, però, vi sono tante altre meraviglie da scoprire: provate il Blanc Fumé californiano o il Sauvignon neozelandese, o ancora il profumato Riesling della Saar, nella vicina Germania.
Oltre agli abbinamenti tipici, dettati dalla tradizione, proponiamo accostamenti inconsueti, accompagnati dalla descrizione di ricette semplici, ma firmate da noti chef.
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