Vini rossi da invecchiamento. Orientarsi tra etichette e cantine. Abbinarli e servirli in tavola
€7,00 EUR
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Vini rossi da invecchiamento. Orientarsi tra etichette e cantine. Abbinarli e servirli in tavola
€7,00 EUR
Dettagli prodotto :
- ISBN: 9788879061049
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EDITORE: Gribaudo
- AUTORE: Fabiano Guatteri, Riccardo Modesti
- ANNO DI PUBBLICAZIONE: 2005
- COLLANA: Piccola Enciclopedia del Buon Bere
1^ edizione.
Pagine 95 - fotografie a colori.
Copertina rigida.
Libro in buone condizioni.
- Scelta, acquisto e conservazione dei vini rossi da invecchiamento italiani
- Le schede delle bottiglie da scegliere: caratteristiche, territorio e cantine
- Abbinamenti tradizionali e innovativi con le ricette dei grandi chef
Negli ultimi anni la produzione italiana di vini rossi si è orientata verso prodotti più strutturati e adatti all’invecchiamento. Imparate a conoscere le differenze fra le varie tipologie per individuare i piatti più adatti ad accompagnarli in tavola.
Oltre agli abbinamenti tipici, dettati dalla tradizione, proponiamo accostamenti inconsueti, accompagnati dalla descrizione di ricette semplici, ma firmate da noti chef.
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