Dolci fatti in casa - Giunti Demetra - 2010

• ISBN: 9788844032623
• EDITORE: Giunti Demetra
  
• AUTORE: AA.vv.
• ANNO DI PUBBLICAZIONE: 2010
• COLLANA: Scuola di cucina

Pag. 127 - Copertina morbida con risvolti.
Libro in ottime condizioni.

Un manuale per chi desidera imparare a fare dolci in modo semplice e valido, a partire dalle preparazioni di base fino alle tecniche di decorazione e guarnizione. L’attrezzatura necessaria, gli ingredienti, gli impasti lievitati e non lievitati, creme, farce, glasse... la cottura, fase molto importante e delicata, e molti suggerimenti su come servire i dolci con salse di accompagnamento e cestini di cialda, cioccolato e così via: con un po’ di pratica e pazienza sarà divertente cimentarsi in cucina per ottenere un dolce buono e sano, che accompagni le feste e ogni occasione golosa. Completa il volume un ricettario per tutti i gusti, da provare e personalizzare con fantasiose varianti. Di grande aiuto le fotografie, che mostrano step by step i passaggi fondamentali.