Lombardia, un territorio da scoprire & da gustare. Strade dei vini e dei sapori di Lombardia

• EDITORE: Ersaf Lombardia - Regione Lombardia
  
• AUTORE: AA.vv.
• ANNO DI PUBBLICAZIONE: 2013

Pag. 173 - con fotografie e cartine a colori.
Copertina rigida con piccola ammaccatura al piatto al bordo inferiore.
Libro in più che buone condizioni.

Il turismo enogastronomico è un nuovo modo di viaggiare che sta conquistando un numero sempre crescente di appassionati, alla ricerca di sapori e di tradizioni autentiche. In questo contesto, infatti, il cibo assume un ruolo nuovo, diventando il medium di un territorio, di una cultura e dei valori legati alla terra ed alle proprie radici. Ogni regione, ogni provincia, ogni piccolo borgo ha qualcosa da raccontare e lo fa attraverso i propri prodotti locali, per permettere al più curiosi di capire cosa c’è dietro tanta dedizione per la coltura della terra e per meravigliarsi ancora alla vista di una bella forma di formaggio, o all’assaggio di un buon bicchiere di vino. Il turismo enogastronomico, dunque, mira a valorizzare un determinato luogo, territorio, caratterizzato da profumi, sapori e colori unici nel suo genere. Ogni itinerario è diverso dall’altro, proprio per la diversità e la varietà che ci regala il nostro paese.
Le Strade dei Vini e dei Sapori della Lombardia sono itinerari alla scoperta di sapori e tradizioni che guidano enoturisti e gastronauti attraverso alcune zone caratteristiche delle produzioni tipiche lombarde. Nate nell’ambito di un vasto progetto regionale finalizzato alla valorizzazione degli aspetti enogastronomici, artistici e culturali del territorio rurale, le Strade del Vini e dei Sapori sono associazioni tra soggetti pubblici e privati (comuni, province, pro-loco, consorzi di tutela di vini e prodotti, aziende agricole e agrituristiche, ristoranti, hotel, enoteche) che si incontrano e coordinano con lo scopo di promuovere il territorio e farne conoscere le qualità, non solo enogastronomiche.
Dalla Valtellina alla Franciacorta, dall’Oltrepò Pavese alla Valcalepio passando per Varese, da Mantova al Lodigiano passando per Cremona al Garda Bresciano, una varietà di zone meravigliose e talvolta anche poco conosciute vengono rappresentate con i propri sapori e le proprie peculiarità dalla Federazione regionale su quasi 3000 km di percorsi.