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Tecnologia dell’aceto di vino, balsamico e di mele - di Nilla Turri

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Piatti unici. Ricette facili e bilanciate per il menu di tutti i giorni

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Sapori e saperi delle Dolomiti. Viaggio tra prodotti e ricette della tradizione bellunese proposti con fantasia e innovazione

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Quando cucinano gli Angeli ! - di Suor Germana - Piemme 1985

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La tradizione regionale nella cucina di Vissani - Rai Eri

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Il cognac - di Romano Sistu

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Il pesce. Ricette per scoprire e cucinare la grande tradizione italiana

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Le zuppe. Ricette per scoprire e cucinare la grande tradizione italiana

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I fritti. Ricette per scoprire e cucinare la grande tradizione italiana

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Verdure e insalate. Ricette per scoprire e cucinare la grande tradizione italiana

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