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La Cucina dei Pellegrini. Ricette segrete di abbazie e monasteri

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La Cucina dei Pellegrini. Ricette segrete di abbazie e monasteri

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La Cucina Povera. Ricette segrete di abbazie e monasteri

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L’orto. Ricette segrete di abbazie e monasteri

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Olio di palma. La verità sull’ingrediente che ha invaso le nostre tavole

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Cocktails. Conoscere, riconoscere e preparare tutti i cocktails più importanti

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La cucina toscana in oltre 450 ricette - Newton Compton

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La cucina napoletana in oltre 200 ricette - Newton Compton

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La cucina di mare dell’Emilia Romagna in oltre 400 ricette - Newton Compton

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La cucina pugliese in oltre 400 ricette - Newton Compton

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La cucina della pentola a pressione per cucinare bene in metà tempo

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Il Pan coll’olio. Ricette di cucina toscana con pane e olio di oliva

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La Cena ecumenica del cinquantenario. Le ricette. 16 ottobre 2003

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Il gelato e la cucina del freddo. Le ricette. Cena ecumenica 13 ottobre 2005

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Il gelato e la cucina del freddo. Le relazioni. Cena ecumenica 13 ottobre 2005

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La cucina dell’aia. Le ricette. Cena ecumenica 16 ottobre 2009

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La cucina della frutta. Relazioni e ricette. Cena ecumenica 20 ottobre 2011

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La verità sul vino. Come quando perchè il vino fa bene - Go Wine Editore

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Cucinare con il vino - La Grande Cucina Italiana

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Le Zuppe e le Minestre - La Grande Cucina Italiana

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Scuola di cucina. Pesce - La Grande Cucina Italiana

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Cereali e Legumi - Il Giornale - La Grande Cucina Italiana n. 32

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Casale e il Basso Monferrato. Viaggio enogastronomico alla scoperta del buongusto

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La cucina gioiosa. Là dove si racconta della mensa del ricco e del povero e di come il buon cibo porta giovamento

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Il cibo cura! - Giunti Demetra

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1861 - 2011. La Cucina nella formazione dell’identità nazionale

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Il buon governo delle cose che si mangiano. Gastronomia e pluralità delle Culture

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L’Italia dell’orto - Accademia Italiana Della Cucina

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Impasti di base - Giunti Demetra

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Cucinare sulla pietra. La più antica forma di cottura - 1° ed. 1995

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Cucinare sulla pietra. La più antica forma di cottura - 2001

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Tradizioni e mangiari dell’antico Biellese - di Gianfranco Bertotto

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In cucina con fantasia. Ricette dal mondo per ogni mese

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La cucina del senza. Piatti gustosi senza l’aggiunta di grassi, zucchero, sale

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La cucina del risparmio. Con una appendice su come ricevere ospiti e amici a tavola. Quattro chiacchiere sul vino per un invito speciale

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La cucina della Sardegna - Zonza Editori

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Brandy e grappa per hobby. Distillare, aromatizzare, gustare - Leone & Griffa

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Tu come lo fai? I tuoi piatti preferiti in più di 100 ricette dello chef

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Bugie e verità in cucina. Storie e ricette di una vita - di Beppe Bigazzi

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